Pushkar

Na een shopdagje in Birmingham parkeer je jezelf en je bagage bij restaurant Pushkar. Eigenaar en globetrotter Rai Singh opende zijn meltingpot restaurant in een van de meest multiculturele steden van Europa, namelijk Birmingham. Indiase sferen komen hier tot uiting door de lichte kleuren, fleurige honinggele lampjes, gouden kussentjes en design stoelen. Pushkar betekent 'brand als gevolg van een bloem'. Het thema ‘bloemen’ is daarom bijna overal zichtbaar: van deuren met bloemmotief tot een mooi boeket gele rozen op tafel. In deze vrolijke setting geniet je van pittige kip Tandoori met cashewnoten of Tilapia vis met groene chilipepers. Om de pikante smaken te neutraliseren hap je in een lekker pistache ijsje, exotische fruitmix of creme brulee. Een fruitige afsluiter en dorstlesser vindt je in de Cocktail bar.